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vom Rind - vom Lamm - Wild - vom Kalb

vom Rind                               

ab 10 Personen           Preis pro Person

• Rindergulasch
dazu Butternudeln und gemischter SalatA,C,G

pro Person.........................................10,90


• Rinderbraten in Cognacsauce 
dazu Salzkartoffeln oder KartoffelgratinA,G,1,2
und bunte Gemüseplatte mit Sauce HollandaiseA,C,G,I,1

pro Person.........................................15,60


• Zwiebelbraten in Zwiebelsauce
dazu Schwenkkartoffeln oder
KartoffelgratinA,G,1,2 und bunte Gemüseplatte
mit Sauce Hollandaise und gegrillten TomatenA,C,G,J,I,1,2

pro Person.........................................15,60


• Rheinischer Sauerbraten
dazu Apfelrotkohl und KartoffelklößeA,C,G,J,I

pro Person.........................................15,60


• Rinderfilet mit Balsamicosauce......24,60
dazu Kartoffelgratin und bunte Gemüseplatte
mit Sauce HollandaiseA,C,G,J,I,1,2

pro Person.........................................24,60


vom Lamm                               

ab 10 Personen           Preis pro Person

• Lammkeule auf Ratatouille-Gemüse 
dazu Kartoffelgratin und frische Salatplatte mit DressingA,C,G,J,1,2,4

pro Person.........................................17,50


• Lammkeule mit Senfkruste 
dazu Ofenkartoffel und grüne BohnenA,J,C,I

pro Person.........................................17,50


• Lammfilets auf Ratatouille-Gemüse

dazu Rosmarinsauce, Schlemmerkartoffeln und
frische Salatplatte mit DressingA,C,G,I,J,1,2,

pro Person.........................................22,50


Lamm im Ganzen (Preis auf Anfrage)



Wild                               

ab 10 Personen           Preis pro Person

• Hirschgulasch
dazu Kartoffelklöße und RotkohlA,C,G,I

pro Person.........................................24,50


• Jägertopf (vom Wildschwein) 
mit frischen Pilzen, dazu Butterspätzle,
Gemüseplatte mit Sauce HollandaiseA,C,G,I,J,1

pro Person.........................................24,50


• geschmorte Rehschulter
Schupfnudeln und Salatplatte mit DressingA,C,G,I,J,1,2,4

pro Person.........................................26,50


• Hirschkeule  mit gedünstetem Gemüse

dazu Bandnudeln und SemmelknödelA,C,G

pro Person.........................................26,50

vom Kalb                              

ab 10 Personen           Preis pro Person

• Französisches Kalbsragout
dazu Reis und BaguetteA,G,I

pro Person.........................................16,70


• Kalbsrouladen (Großmutterart)
dazu Kartoffelpüree und Salatplatte mit DressingA,C,G,J,1,2,4

pro Person.........................................19,80


• Kalbsgeschnetzeltes „Zürich“ in Pilz-Kräuter-Sahnesauce,
dazu Butterspätzle und Gemüseplatte mit Sauce HollandaiseA,C,G,I,1

pro Person.........................................19,80


• Kalbsrahmbraten
dazu grüne Bandnudeln und
Gemüseplatte mit Sauce HollandaiseA,C,G,I,1

pro Person.........................................20,40


• Saltimbocca alla Romana Kalbsschnitzel mit Salbei und Parmaschinken,
dazu Rosmarinkartoffeln
und Salatplatte mit DressingA,C,G,J,1,2,4

pro Person.........................................22,80

Kennzeichnung der Zusatzstoffe und Allergene


A- Gluten B- Krebstiere C- Eier D- Fisch E- Erdnüsse F- Soja /Sojabohnen G- Milch und Milchprodukte (einschließlich Laktose)
H- Schalenfrüchte (Mandel, Walnuss, Haselnuss) I- Sellerie J- Senf K- Sesam
1- Farbstoff 2- Konservierungsstoffe 3- Nitrit (Pökelsalz) 4- Antioxidationsmittel 5- Geschmacksverstärker 6- Schwefel 7- Süßstoff
8- Phosphat 9- Coffein 10- Chinin


Zutatenlisten können sich ändern und Übertragungsfehler können wir leider nicht zu 100% ausschließen, daher sprechen Sie uns bitte
bei Allergien und Nahrungsmittelunverträglichkeiten an.

gem Käse
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kalt Ro
gem B
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gem alle Platten

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